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「食はそのあたりがあいまいで『私はこれがおいしい、私はこのワインが好きだ』って主観でものを語っていい分野なんです。だからそこにデータを持ち込んで科学的に正確な評価を与えてしまうというのは食の楽しみの本質を見失うことになる」

石黒浩

#人生

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「「人が生きていることに価値はあるのでしょうか？」時おり、高校生からこんな質問を受けます。そんな時、僕ははっきり 「価値などない」と答えます。でも「だから探すんだ」 と必ず言葉を継ぐ」

— 石黒浩

「僕自身も自分が生きている価値なんてわかりません。だから、いまだに探し続けているんです」

— 石黒浩

「人にとって究極のチャレンジは、自分が生きている価値を見つけること」

— 石黒浩